Resep Macaroni schotel

Standar

Tgl 11 agustus, Pulang dari rmh sakit hermina dan MM sampai rumah jam 4 sore, langsung nyiap2in untuk buka puasa suami, akhirnya buat macaroni schotel. Resepnya nyontek dari internet yang bertebaran dimana-mana tapi dimodif sesuai persediaan yang ada. Berikut resepnya

Bahan-bahan:

160 gram Daging giling spesial (sedikit lemak) (di ganti daging kornet sachet ,lupa merknya cm 1 bungkus)
80 gram Bawang bombay dipotong kecil2
2 sdm Margarine

200 gram Macaroni elbow, rebus 3/4 matang ± 7 menit, beri sedikit minyak goreng/ zaitun supaya tidak lengket
160 gram Keju, potong dadu ½ x ½ cm (gw pake keju kraft kecil 2 bungkus)
72 gram Sosis, belah dua, potong tipis 3 mm (skip di ganti bakso dipotong kecil2)
200 gram (=4 butir) Telor utuh (cuma pake 2 telor)
320 ml Susu cair (gw pake 250ML susu cair ultra)

1½ sdt Garam (atau sesuai selera)
1 sdm Gula (atau sesuai selera)
½ sdt Pala (skip)
½ sdt Merica (atau sesuai selera)

Bahan Topping Saus Putih:
Topping:
1 sdm margarine
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica secukupnya
100 gr keju parut

Cara Membuat:

1) Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan pala, daging giling, tumis lagi hingga matang.

2) Masukkan ke tumisan daging: macaroni, keju potong dadu, bakso, telor. Bumbui dengan garam, gula, pala, merica. Tuang susu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, maka adonan siap untuk dituang ke wadah (ada baiknya dibiarkan sebentar supaya susu terserap oleh makaroni).

3) Tuang ke pinggan tahan panas atau ke cup aluminium kecil. Kukus selama 30 menit. Sisihkan.

4) Untuk toping anaskan margarin, masukkan terigu, aduk2 hingga rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sampai diaduk cepat supaya tidak membutir.
Masukkan garam dan merica.

5) Tuang topping putih ke atas adonan macaroni. Ratakan. Taburi dengan keju parut.

6) Panggang dengan api atas selama 10-15 menit, karena gak punya oven jadi panggangnya di Happy call yang sudah di panaskan sebelumnya.Dipanggang dengan api kecil

7) sajikan dengan saus

Berhubung suami gw gk gt suka keju akhirnya takaran kejunya dikurangi, dan setelah disajikan waktu buka dia suka lho..

berikut penampakan macaroni schotelnya

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s